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健康やダイエットにピッタリ!十六穀米!
食事
健康やダイエットにピッタリ!十六穀米!
健康やダイエットに良いということで人気となっているのが
雑穀米。今回は雑穀米についてお話させていただきます!!
今はほとんどの方が知っていると思いますが
雑穀米とは白米の他に玄米・ひえ・きび・をはじめ、
ハト麦や押し麦、黒米などが混ざったものを言います。
雑穀米は白米よりGI値(血糖上昇指数)が低いとされています。
血糖値が急上昇するとどうなってしまうのでしょうか?
まず最初にインスリンが過剰分泌されます。
そしてブドウ糖を筋肉や脂肪細胞に取り込まれせる際に
余らせてしまいます。
その結果余ったブドウ糖は中性脂肪として蓄えられて
しまいます。
血糖値の急上昇を防ぎ、緩やかに上昇させていきます。
その点からみても白米よりも太りにくいと言われています。
しかしカロリーの面では白米と雑穀米ではそれほど
変わりません。
しかし雑穀米は腹持ちが良く食物繊維が豊富。
結果食事の量が減ったり、間食しなくなったり
便通が良くなったりとダイエットにも最適です。
今は通常の白米に混ぜて使用するタイプも売っていて
手軽に買うことも可能なのでぜひ試してみてください!!
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