健康やダイエットにピッタリ！十六穀米！

健康やダイエットに良いということで人気となっているのが

雑穀米。今回は雑穀米についてお話させていただきます！！

今はほとんどの方が知っていると思いますが

雑穀米とは白米の他に玄米・ひえ・きび・をはじめ、

ハト麦や押し麦、黒米などが混ざったものを言います。

雑穀米は白米よりGI値（血糖上昇指数）が低いとされています。

血糖値が急上昇するとどうなってしまうのでしょうか？

まず最初にインスリンが過剰分泌されます。

そしてブドウ糖を筋肉や脂肪細胞に取り込まれせる際に

余らせてしまいます。

その結果余ったブドウ糖は中性脂肪として蓄えられて

しまいます。

血糖値の急上昇を防ぎ、緩やかに上昇させていきます。

その点からみても白米よりも太りにくいと言われています。

しかしカロリーの面では白米と雑穀米ではそれほど

変わりません。

しかし雑穀米は腹持ちが良く食物繊維が豊富。

結果食事の量が減ったり、間食しなくなったり

便通が良くなったりとダイエットにも最適です。

今は通常の白米に混ぜて使用するタイプも売っていて

手軽に買うことも可能なのでぜひ試してみてください！！