たまごはとても栄養豊富で、

体に良いです。

ですが、たまに卵白のみ

摂取する人がいます。

今回は卵黄と卵白の栄養価に

ついてです。

どちらも栄養価が高いですが、

卵黄の方が栄養価は高いです。

まず、卵黄は卵白より

タンパク質が豊富です。

卵黄には必須アミノ酸とよばれる

20種類ほどあるタンパク質が

全て含まれています。

また、ビタミンB、ビタミンA、ビタミンDも

豊富です。

しかし、卵黄はコレステロール値が

約250mgと少し多めです。

卵黄よりも栄養価が

低いと書きましたが、

卵白も栄養が豊富です。

卵白は低脂質で、タンパク質も

含んでおり、低カロリーです。

更にはビタミンBも含まれています。

悪玉コレステロールの酸化を

抑える物質も入っています。

なので、卵黄のコレステロールの面を

考慮して白身のみを食べる

人がいるのだと思います。

両方摂取しても100gあたり151kcalと

ヘルシーです。

結論からいうと両方一緒に

摂取した方が良いです。

卵黄と卵白どちらも一緒に

摂取した方が栄養が偏らず、

健康的な体をつくれます。

たまごはスーパーなどで、簡単に入手

できる食材なので、

積極的に摂取して体を

作っていきましょう。