今回は米粉パンと小麦粉パンの違いとなぜ米粉パンのほうがヘルシーと

聞くのはなぜなのかと思ったので調べてみました！

まずは米粉と小麦粉の種類と100グラムのカロリーについて

〇米粉の種類

・米粉ミックス粉　372カロリー

米粉には他にも種類がありますがパンを作るときは

米粉ミックス粉が使用されています。

〇小麦粉の種類

・強力粉 366カロリー

・中力粉 368カロリー

・薄力粉 368カロリー

の3つがあり小麦粉の場合はどれもパンに使用されています。

上記からそんなにカロリーには差がないことがわかります。

ではパンになった時のカロリーをみてみましょう！

食パン100グラムあたりのカロリー　264kcal

ロールパン100グラムあたりのカロリー　361kcal

米粉パン100グラムあたりのカロリー　255kcal

となっておりパンに調理されると差が出てきます。

小麦粉パンは卵やバターなど高カロリーな食材を混ぜるケースが多いことや、

米粉パンに多くの水分が含まれていることが関係しています。

水分量が少ない小麦粉パンは乳製品で水分量を多くしカロリーが高くなることがあります。

糖質は

食パン100グラムあたりの糖質　44.4g

ロールパン100グラムあたりの糖質　46.4g

米粉パン100グラムあたりの糖質　50.4g

と米粉パンのほうが5グラム程上回っています。

なので糖質を控えようと思っている人は避けたほうが良いかもしれません。

米粉や小麦粉のことを知って減量やボディメイクに活かしていきましょう！