納豆がもたらす効果！

よく朝食にでてくるご家庭も多いと思いますが
納豆はなぜ身体にいいのか、ご説明します！

・納豆の特徴
大豆は「畑の肉」と称されることもあるくらい
植物性タンパク質を豊富に含み、必須アミノ酸の
バランスも動物性のタンパク質に引けを取りません。

また、各ビタミン類、ミネラル、食物繊維、
カルシウムも豊富で、大豆の状態から発酵させること
によって更に栄養価が高くなります。

納豆は納豆菌という菌を用いて発酵させることに
よってその栄養価を増やしています。

発酵には栄養価を高める効果だけではなく、
栄養素を細かく分解してくれるので、吸収率が上がり
効率的に栄養素を摂取することができるように
なるのです。

その過程でできるのが「ネバネバ」です！

ネバネバの主成分

・ナットウキナーゼ…血栓の主成分であるフィブリン
に直接働きかけ、分解する作用がある。血液サラサラ
にする効果が期待できる。

・ポリアミン…細胞の生命活動に関与していると
言われています。

このポリアミンは身体の中でも生成されますが、
その生成される量は年々少なくなって行くと
言われています。

よって積極的に食事からとりいれることで、
エイジングケアの効果が期待できます。

・ビタミンK2…カルシウムの働きをサポートを
してくれるビタミンで、カルシウムの血管への沈着を
防ぐことにより、動脈硬化等を防ぎます。

納豆菌・・・納豆菌は耐熱性菌と呼ばれる高温に
強い菌で、胃酸にも強いので他の乳酸菌などと
比較すると、生きて腸に届きやすく、腸内環境を
整えるのに最適です。

健康な身体作り、美容面においても、たくさんの効果が期待できます。
是非、日頃の食生活にとりいれていきましょう！