高タンパクのオススメ食材

肉類から摂取する動物性タンパク質は

筋肥大に欠かせない良質なタンパク質です。

高タンパク質食材を代表する

鶏肉、牛肉、豚肉にはそれぞれ異なる長所があります。

筋肥大を目指すボディービルダーの食生活は

やはり肉類が中心となっています。

魚や植物性タンパク質の大豆も

アミノ酸スコアが100のタンパク質源ですが

ビルダーは肉類を選んで摂取している方がやはり多いのも事実。

肉類の優位を示す科学的根拠はありませんが

理論的に、哺乳類の食肉はタンパク質のアミノ酸組成が

人間に最も近いので

摂取したタンパク質が効率良く

筋肉の材料になると考えられています。

ビルダーやトレーニングをする方に最も人気の高い肉類は

高タンパク質低脂肪の鶏肉。

特に脂質が少ないささみ肉とむね肉（皮を除く）は

筋肥大を狙ううえで欠かせない食材です。

牛肉や豚肉より安いので人気の理由でもあります。

牛肉はタンパク質とともに不足しがちな

鉄分や亜鉛を摂れるのが利点。

亜鉛には筋肥大効果を高める作用もあります。

豚肉にも

タンパク質だけではなく

糖質の代謝に欠かせない

ビタミンB1が摂れるというメリットもあります。

鶏、牛、豚とも高タンパク質で栄養価の高いレバーは

その中でもオススメ食材です。

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