魚卵は体に良いとはあまり聞かないと思います。

しかし、魚卵は栄養が豊富です。

ビタミンA、ビタミンB、ビタミンE、

亜鉛、カルシウム、DHA、EPA

などの栄養素を多く含んでいます。

魚卵に含まれているDHAとEPAは血液の流れを

良くしたり、中性脂肪を減らす働きがあります。

魚卵の中でもイクラが一番DHAとEPAを含んでいます。

魚卵によって成分は違いますが、30gを目安に

摂取すると良いでしょう。

また、プリン体についての心配もよく聞きますが、

普通に摂取すれば問題はありません。

魚卵を一食で100g食べる人はまずいないと思います。

食べ過ぎによってコレステロール値が上がる。

食べ過ぎによって痛風になる。

という風に魚卵は美味しいものがたくさんあるので、

食べ過ぎにだけは注意しましょう。

一日の適正量を気にしながら魚卵を食べるようにしましょう。